Tegnap vacsorára besameles karfiolt sütöttem, és ha már be volt fűtve a sütő, gondoltam sütök valami édeset is. Szamóca blogját nézegettem néhány napja, akkor mentettem ezt a receptet, nagyon ínycsiklandozó volt a fotó. Itt még mindig tart az eperszezon, (Mexikóból hozzák a mézédes epreket), gondoltam kihasználom, ezért ez a lepény eperrel készült. Pár napja túrót is készítettem, ezért felhasználtam a friss túrót is megpótolva krémsajttal. Nagyon finom sütemény, ajánlom elkészítésre. Linzertészta az alap, a gyümölcsöket tetszés szerint lehet helyettesíteni, akár variálni is. Nálunk 3/4 része még langyosan elfogyott, mára már csak néhány szelet maradt. Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg szobahőmérsékletű vaj 10 dkg cukor 1 teáskanál sütőpor 1 tojás a töltelékhez: 50 dkg túró (fele lehet krémsajt, pl. Philadelphia) 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 15 dkg cukor fél citrom reszelt héja 50 dkg eper vagy más gyümölcs 2 dkg szeletelt mandula A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és összegyúrjuk.
Ez a lepény recept nagyon egyszerűen elkészíthető. Melegen és hidegen is nagyon finom. A recept hozzávalói ( személyre) A tésztához 20 dkg finomliszt 10 dkg Rama margarin 1 db tojássárgája 0. 5 csomag sütőpor 0 kevés tej (1-2 dl) A krémhez 50 dkg tehéntúró 4 db tojássárgája 1 evőkanál búzadara (esetleg 2 evőkanál) 1 kis pohár tejföl só Elkészítés A tésztát összeállítjuk, vékonyra kinyújtjuk, kikent, lisztezett tepsibe fektetjük. A sütőt előmelegítjük. A töltelék hozzávalóit sorban összekeverjük. A tésztára öntjük, majd a tetejét megkenjük tejfölös tojással. Előmelegített sütőben kb. 60 percig sütjük. Jó étvágyat! :) Sós túrós lepény recepthez kapcsolódó receptek Sós túrós lepény Ez a lepény recept nagyon egyszerűen elkészíthető. Melegen és hidegen is nagyon finom.
(opcionális) Előmelegített sütőbe tolva, alsó rácson, 30 perc alatt készre sütjük(amikor már nem nagyon "recegős" a túró) Kis pihentetés után tetszőleges alakra szeljük és porcukorral hintve kínáljuk. Kötényeket felkötni! Jó étvágyat! Tipp: Pite vagy lepény? Minden tájegységnél más más a meghatározása. Ami a lényeg, hogy édesen vagy sósan elkészítve, egyaránt közkedvelt finomság szerte a világban! :D Egy egyszerű, édes túrós változatát ajánlanám figyelmetekbe elkészítésre.
A jól kidolgozott tésztát letakarva meleg helyre tesszük kelni. Behabarunk fél liter édes tejfölt hat tojással, tizenkét deka liszttel, kevés sóval. A megkelt tésztát félujjnyira kinyújtjuk, kikent tepsibe tesszük, és a tejfölös habarékkal szép simán megkenjük. A tetejét még meglocsoljuk kis tejjel elhabart tojással. Sütőben háromnegyed óráig sütjük. Négyszegletes darabokra vágva melegen tálaljuk. Cukorral meghintjük vagy porcukrot adunk melléje.
Tészta: 25 dkg liszt 2 dkg élesztő 10 dkg cukor csipet só 0, 5 dl étolaj 5 dkg margarin 2 dl tej Töltelék: 50 dkg túró 3 tojássárgája 5 tojásfehérje 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg porcukor A tetejére: 6 dl tejföl A hozzávalókból összeállítjuk a tésztát, majd megkelesztjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket: a túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját és a citrom héját összekeverjük. A tojásfehérjét felverjük, majd összeforgatjuk a túrós masszával. A megkelt tésztát margarinnal kikent tepsibe tesszük, ráterítjük a túrós krémet, majd befedjük a tejföl-cukor-vaníliás cukor keverékével. 40-45 percig sütjük, majd ha kihűlt, kockákra vágva tálaljuk. Borsi Józsefné Gángó Erika receptje.
Töltelék Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket, amihez a hozzávalókat egyszerűen csak összekeverjük. *hirdetés/ajánlat statisztika beküldve: 2017. 10. 15. tegnapi nézettség: 8 össznézettség: 6 463 elküldve: 3 receptkönyvben: 18 elkészítve: - Facebookon megjelent: - egyéb elnevezések sós lepény