Gyorsan elkészíthető tésztaétel, a keleti ízvilág kedvelőinek. Hozzávalók: kevés vaj a pároláshoz 30 dkg mirelit vagy friss zöldségkeverék 2 nagy fej hagyma kevés fehérbors, vegeta, őrölt kömény, szerecsendió, majoranna, 3-4 ek. szójaszósz 50 dkg spagetti tészta 2 tojás Elkészítése: A tésztát kifőzöm és hideg folyóvíz alatt teljesen átöblítem. A kevés vajon üvegesre pirítom a durvára vágott hagymát, majd hozzáadom a zöldségeket, és a fűszerekkel ízesítem. Az egészet összepárolom, hogy a zöldségek puhák, és egy kicsit pirultak legyenek. Amikor ez kész, hozzáadom a hideg tésztát, meglocsolom 3-4 evőkanál szójaszósszal, és pirítás közben összekeverem. Végül belekeverem a 2 tojást, amit előzőleg villával felvertem. Gombával vagy répa-borsó-bab-kukorica tartalmú zöldségkeverékkel kapjuk a leginkább intenzív és keleties ízvilágot.
Gluténmentesen elkészíthető, vegán életmódba illeszthető változat. A kínai büfék egyik legkeresettebb egytál étele. Talán nincs is olyan, aki ne szeretné. Lényegében arról híresült el, hogy nem lehet az evését abbahagyni. Az eredeti változat kínai tojásos tésztából készül. Mi azonban szerettünk volna egy gluténmentesen elkészíthető, vegán változatot készíteni, hogy mi se maradjunk ki a jóból. A tápiókatésztára esett a választásunk a tojásos tészta helyett. A tápiókatészta nagyon finom, könnyen elkészíthető, jól ízesíthető tésztaféleség. Nem kell főzni, a rizstésztához hasonlóan elegendő forró vízzel leönteni és 5-6 percig várni, amíg megpuhul. Gyönyörűségesen megduzzad, hófehér színű, látványnak is nagyon szép. Ennél az ételnél ez a hófehérség kis hátrányt is jelent, sem a pirításkor, sem a rálocsolt szójaszósztól nem színeződik olyan barna színűre, mint az autentikus változat. Íze azonban fantasztikus, az eredetivel megegyező, evését éppúgy nehéz abbahagyni, mint testvéréét. Mi nagyon szerettük.
Szórd bele a kelkáposztát és rázogatva süsd kb. 5 percig, amíg a káposzta összeesik és a szélei pirulni kezdenek. Sózd, borsozd, fűszerezd. Jó étvágyat! Már a Facebookon is megtalálhatsz, kattints ide! :-) Szeretnél egy INGYENES salátás receptfüzetet egészséges, laktató saláta receptekkel? ITT TUDOD LETÖLTENI!
Kelkáposzta-krémleves wasabival és csilivel Forrás: Táfelspicc Levesnek Persze a frankfurti leves is jó, főleg, ha nem menzán készítik, de nem kell feltétlenül tejföllel és virslivel elnyomni az ízét. A fokhagyma, a hagyma, a parmezán mind jól illenek hozzá, ezért készítettünk belőle tojásos stracciatella-levest, rozmaringgal és babérlevéllel fűszeres levest, gesztenyével egy népszerűsködőt, valamint egy izgalmas, wasabis-krémes változatot. Kelkáposzta-saláta almával Forrás: Táfelspicc Saláták, köretek Friss és meleg saláták is készülhetnek kelkáposztával. Frissen a mustár, az alma, a parmezán, a csili vagy a datolya egészítették ki, párolva-pirítva a narancs, a csili és a fokhagyma adtak neki plusz löketet. Nyersen a rukolához hasonlóan kesernyés az íze, pirítva pedig édessége dominál, ezért változatosan használhatjuk köretként, vagy ehetjük önmagában is könnyű ebédnek, vacsorának. Kelkáposztás rizottó Forrás: Táfelspicc Rizottó és társai A bor, a hagyma, a parmezán mind a barátai a kelkáposztának, ezért rizottónak is kiváló alapanyag.
Így még te is szeretni fogod a kelkáposztát! Keresés Hasonló címkék Mutasd az összes címkét Mutasd az összes címkét A menzás kelkáposzta főzelék sokunkban mély nyomokat hagyott. Ezek a receptek feledtetnek veled minden negatív tapasztalatot, hogy mostantól pozitívan állj ehhez a szuper zöldséghez! A kelkáposzta ásványi anyag tartalma magas, jó rost-, és kénforrás is, emiatt rendkívül jó hatással van az emésztési problémákra és a súlyfeleslegtől is segíthet megszabadítani. Vastartalma is említésre méltó, emellett bővelkedik antioxidáns tulajdonságú színanyagokban is, amelyek csökkenthetik a szív-és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Ugye sikerült meggyőzni, hogy iktasd be az étrendbe? Felejtsd el most kicsit a főzeléket, és nézd meg, mi hogy szeretjük legjobban a kelkápopsztát! Pirított kelkáposzta A pirított kelkáposzta elkészítése pofon egyszerű, a felhasználása viszont igen sokoldalú. Húsok, halak mellé ehetitek köretnek ha mellétesztek egy adag barnarizst vagy kölest, salátákba kitűnő, és egy jól elkészített főzelékre szórva is remekül működik Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta ujjnyi csíkokra vágva 3-4 ek olaj 3 tk köménymag só, bors ízlés szerint Serpenyőben, forró olajon pirítsd pár percig a köménymagot, de vigyázz, hogy ne égesd meg.
A töltött kelkáposzta iluskától elkészítési ideje: 170 perc Töltött kelkáposzta fenséges falatok! Az íze egyszerűen csodás! - A megszokott töltött káposzta helyett próbáld ki ezt a csábító ételt, biztosan rajongani fog érte aki megkóstolja! Mutatós étel, így minden alkalomra jó választás! Hozzávalók 1-1, 20 kg-os kelkáposztafej vagy 2 db 50 dkg-os kisebb kelkáposztafej, 50 dkg sertéshús (ne legyen sovány), 8 dkg rizs, 1 tojás, 2 dkg vöröshagyma, 1 cikk fokhagyma (a fokhagyma elmaradhat), … Rakott kelkáposzta | Lajos Moncsi receptje Mennyei Rakott kelkáposzta recept! Nálunk a rakott kelkáposztában minden külön van rétegezve, szerintem így mutatósabb is 😊 Rakott kelkáposzta csirkemellel | NOSALTY Rakott kelkáposzta csirkemellel recept képpel. A rakott kelkáposzta csirkemellel elkészítési ideje: 90 perc