A levesek sűrítése a főzés egyik alapművelete. A levesek ízét és sűrűségét is szabályozhatod a sűrítő anyag fajtájával és mennyiségével. Levesek sűrítése Sűrítő anyag Sűrítő anyagként általában a lisztet szokták javasolni. Ha olvastál az egészséges táplálkozásról, valószínűleg találkoztál már azzal a megállapítással, hogy a finomított liszt nem tartalmaz értékes tápanyagokat (azok a gabona héjában vannak, amelyet a finomítási eljárások során eltávolítanak). Háztartási keményítőt is szoktak helyette javasolni, de megpróbálhatsz teljes kiőrlésű lisztet használni. Megkísérelhetsz minél több levest sűrítés nélkül főzni, lehet, hogy ez szokás kérdése. Később ez a téma még szóba fog kerülni, amikor kellő alapossággal utána néztem. Mindenesetre a levesekhez felhasznált sűrítő anyag mennyisége elenyésző ahhoz a fehér lisztből készült kenyér és péksütemény mellett, amit az emberek általában rendszeresen megesznek. Módszerek Levesek sűrítése liszttel 1. Lisztszórás: A levesek sűrítése egyszerű módon.
A kapor rendkívül friss, üde ízvilágot kölcsönöz az ételnek. Ha kedveljük ezt a fűszernövényt, semmiképp se hagyjuk ki ezt a változatot. A zöldbableves egyszerű vegetáriánus módon elkészítve is kitűnő, de akár füstölt csülökkel, kolbásszal vagy éppen húsgombóccal is megfőzhetjük, ha nem tudjuk hús nélkül elképzelni a levest. Tálaláskor megszórhatjuk a zöldbableves tetejét egy kis petrezselyemmel és egy nagy adag tejföl is mehet még a tányérba. "
A leves az egyik legjobb táplálékfajta, ha méregteleníteni szeretnél. Könnyen megemészthető, ezért nem terheli meg a gyomrodat, a benne található zöldségek pedig segítik a méregtelenítést. Ha a főétkezések nehéz ételeit levesre cseréled, máris sokat tettél annak érdekében, hogy megszabadítsd testedet a salakanyagoktól. Fokhagymaleves Hozzávalók 4 személyre: 1 l víz 8 zsályalevél 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 2 dl kefir 1 fej fokhagyma só fehérbors csipet szerecsendió A fokhagymát szedd cikkekre, húzd le a héját, és főzd puhára a vízben. A fokhagymát szedd ki a vízből, pépesítsd, majd keverd el a fele főzővízzel. Add hozzá a megmosott, csokorba kötött zsályaleveleket, és forrald fel. A tűzről lehúzva fedő alatt pihentesd negyed óráig, majd sűrítsd be liszttel elkevert kefirrel. Fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval. Ha nem méregtelenítesz, akkor víz helyett erőlevest használj. Spenótkrémleves Hozzávalók: 50 g vaj 2 lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 15 g friss zsálya 2 nagy krumpli 250 g zsenge spenótlevél Nagy lábasban olvaszd fel a vajat, és mérsékelt tűzön párold benne üvegesre a hagymát.
Sok fontos részlet bújik meg a leírt helyzetben! Első, hogy lehetőleg, szakembereink segítségével a kommunikáció egy szintjéhez vissza érdemes térni! Viszonylag nem jellemző, hogy a nő szoruljon ki egy ingatlanból! Készséggel várjuk Önt kollégáinkkal a használat megosztása témájában, gyakorlati lépésekkel! Team munka, peres és nem peres gyakorlat egy helyen!
A Hagyományos Kínai Gyógyító konyha levest ajánl kimerültségre, fáradékonyságra, téli hideg időben a test felmelegítésére, a szülés utáni gyermekágyi időszakra, vérszegénységre, vérhiányos tünetekre, emésztőszervrendszervi problémákra - pl. puffadásra vagy székrekedésre többek között. Ezek a tünetek jól csoportosíthatók a Yang Hiány, a Vér Hiány, illetve a Qi Hiány és a Lép Qi Hiány tünetegyüttesek köré, laikus szemmel nézve azonban igazi csodaszernek tűnik a leves, oly sok mindenre jó. Nem csupán a kínaiak tartják azonban gyógyító ételnek, hanem a magyar konyha is nagyra becsüli betegségek idején a leveseket: megfázáskor és szülés után egyaránt hosszan főtt húslevest főzünk hagyományosan Magyarországon is. Anyukám legalábbis a mai napig erre esküszik, és szülés után is ezt kapta a gyermekágy alatt a családi tűzhelyről. 5 FONTOS ÉRV A MELEG LEVESEK MELLETT A leves a legkönnyebben emészthető ételek egyike, ezért rendkívül tápláló. Az emésztés szempontjából igazából mindig az a kérdés, hogy az emésztés során több energiánk maradjon, mint amennyit a megevett étel megemésztésére használ fel a test.
Adatvédelem és cookie-k Az oldalon cookie-kat használunk a weboldal teljesítményének növelése érdekében. Az oldal további használata a cookie-k használatára vonatkozó beleegyezését jelenti. Köszöntjük Átirányítjuk megújult weboldalunkra, ahol nagyszerű inspirációkat találhat. Levesek Szűrők mutatása Szűrők elrejtése Szűkítés: Összes törlése 771 Találatok Összes törlése Használat Cikkek megjelenítése: 1 - 12 - 771 Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket! Szeretettel tálalva © 2020 TESCO GLOBAL Zrt.
Ha tél, akkor leves. Ez lehetne az egyik egyszerű sommázata az 5 Elemes étrendnek. Nem szeretem ugyan az általánosításokat, ez azonban megállja a helyét. Feltéve, ha télen meleg leveseket készítünk szezonális alapanyagok felhasználásával. A leves-hagyomány ráadásul nagyon is élő Magyarországon is. Anyukámnál mindig van valamilyen leves, ha meglátogatjuk: télen általában zöldségleves vagy húsleves, esetleg valamilyen krémleves, nyáron pedig frissítő gyümölcslevest készít, vagy sóskából, cukkiniből vagy valamilyen zöldből krémlevest csinál. Most hogy ezt így leírtam, talán érthető is, hogy miért áll közel hozzám a levesek szeretete a Hagyományos Kínai Gyógymódok közül: ezt gyermekkoromtól belém ívódott, és talán másokkal is így van ez Magyarországon. Mondhatnánk tehát, hogy szerencsénk van, és igazából nincs is más dolgunk, mint ápolni a hagyományainkat. A levesek nem csupán a hétköznapok és ünnepek egyik elengedhetetlen összetevői a legtöbb hagyományos konyhában, hanem fontos elemei a gyógyító konyhának is.