Kedves Vendégeink! Hidegtálakat az alábbiak szerint tudnak rendelni éttermünkből. Megrendelést kb. 1 héttel korábban tudunk felvenni. Előfordulhat, hogy frekventáltabb időszakokban már nem tudunk további rendelést elfogadni. ALAPTÁL: tormakrémes sonkatekercs baconba göngyölt sült csirkecomb aszalt szilvás pulykatekercs fokhagymával, szalonnával tűzdelt sertéskaraj bajor burgonyasaláta díszítés friss salátákkal, zöldségekkel, gyümölcsökkel, különféle sajtokkal Alaptál rendelést min. 10 fő esetén tudunk felvenni! 2. 300, - Ft/fő BŐVÍTETT TÁL: töltött tojás dijoni szűzsült bazsalikomos, feta sajtos csirkemell sárgadinnye házi sonkával mozzarella paradicsommal 2. 900, - Ft/fő EXTRA TÁL: kacsamell carpaccio hideg libamáj zsírjában, lilahagymával díszítés friss salátákkal, zöldségekkel, gyümölcsökkel, különféle sajtokkal 3. 900, - Ft/fő A hidegtálak átvételekor 3000 Ft/tálca kauciót számítunk fel, amelyet készpénzben tudnak kiegyenlíteni. A kaució a tálca leadása után visszafizetésre kerül.
reggeli: Tea, körözött, kigyóuborka, abonett 142 kcal 16 g CH Ebéd: Füstölt sajtos rakott ceruzabab 490 kcal 39 g CH Uzsonna: Epres túrókrém 222 kcal 10 g CH Vacsora: Citromos pirított csirke sült zöldségekkel 279 kcal 17 g CH Köv. reggeli: Tea, csirkemell sonka, paradicsom, abonett 173 kcal 23 g CH
Törölt Felhasználó Fri, 2012-06-29 20:04 Kedves Zsóka! Jó étvágyat kívánok! :) Az alapján, amit leírtál, biztos nagyon finomra sikeredett! Természetesen, egy receptet nem kell szóról, szóra követni, (kivéve talán a süti recepteket) ha az ember beleviszi a fantáziáját, csodás dolgokat tud összehozni. A gombás, halas ételeket is el lehet úgy készíteni, hogy az, aki sosem ette, még annak ízleni tud. Remélem, egyszer rászánjátok magatokat és legyűritek a hal és a gomba ellen érzett ellenszenveteket és megszeretitek ezeket az alapanyagokat is! Én azt vallom, hogy nincs rossz étel, csak rosszul elkészített étel. Ha több friss, zöld fűszerrel és jól megválasztott fűszerekkel még egy olyan alapanyagból is mennyei ételt lehet készíteni, amit az ember nem kedvel annyira. További szép estét kívánok! :-) Üdvözlettel, Veuss
Hozzávalók: 30 g liszt, cukor, só, 3 dl tejföl, 150 g vöröshagyma, 2 dl száraz fehérbor, őrölt bors, babérlevél, 150 g sárgarépa, petrezselyemzöld, 50 g vaj, 150 g fehérrépa, 1 db citrom, mustár, 80 dkg rostélyos Elkészítése: A szeleteket kiveregetjük, sózzuk, és lisztbe mártva a felolvasztott zsírban mindkét oldalukat elősütjük. Az elősütött húsokat lábasba tesszük. A visszamaradó zsírba kevés lisztet szórunk, kissé megpirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagyma felét. Tovább pirítjuk, csontlével vagy vízzel és a fehérborral felengedjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, felforraljuk, és a rostélyos szeletekre öntjük. Fedővel letakarjuk, és pároljuk. Ha szükséges, párolás közben a folyadékot póíg a hús párolódik, a zöldségeket megtisztítjuk, és vékony metéltre, a petrezselyemzöldet finomra vágjuk. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a vöröshagymát, a zöldséget, a petrezselyemzöldet, sózzuk, borsozzuk, és kevés vizet hozzáadva félig megpá félig megpuhult a hús, a párolóléből keveset kiveszünk, elkeverjük a tejföllel, és az egészet hozzáadjuk.